Кокандский университет, следуя целям устойчивого развития, реализует ряд инициатив, направленных на обеспечение здорового питания, развитие сельского хозяйства и укрепление продовольственной безопасности.В научно-исследовательской деятельности университета особое внимание уделяется направлениям устойчивого сельского хозяйства, биотехнологий и рационального использования ресурсов. Студенты и научные сотрудники совместно с местными фермерскими хозяйствами реализуют проекты, направленные на повышение плодородия почв, экономию водных ресурсов и развитие экологически чистого производства продуктов питания.В университетской столовой используется продукция, поставляемая местными фермерами, что способствует не только обеспечению качественным питанием, но и поддержке местных производителей.Кроме того, в Кокандском университете ведутся научные исследования в области агроэкономики и продовольственной безопасности. Эти работы направлены на сокращение проблем голода, модернизацию сельскохозяйственного производства и развитие экологически устойчивых продовольственных систем.Также в университете регулярно проводятся мероприятия, пропагандирующие экологический и здоровый образ жизни, что способствует повышению культуры питания среди студентов и сотрудников.В целом, деятельность Кокандского университета, направленная на рациональное использование местных ресурсов, внедрение научных инноваций и поддержку здорового питания, является важным шагом на пути к ликвидации голода и обеспечению продовольственной безопасности.